Este es un plato muy típico de Indonesia, y que normalmente se hace con pollo. La salsa satay es un tipo de salsa que cada familia tiene su propia forma de hacerla y los ingredientes pueden variar un poquito pero no mucho. INGREDIENTES 500 g de solomillo de cerdo 125 ml de leche de coco 1 pieza de 3 cm de jengibre fresco, rallado 1 tallo de hierba de limón, solo la parte blanca, picado 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 2 cucharaditas de cilantro en polvo 2 cucharaditas de comino en polvo 1/2 cucharadita de sal pimienta negra recién molida 1-2 cucharaditas de azúcar moreno o de palma aceite de oliva MÉTODO: Cortar el cerdo en láminas finas y largas. Mezclar el resto de los ingredientes, excepto por el aceite en un bol grande. Añadir el cerdo y mezclar bien. Cubrir con papel de plástico y dejar marinar en la nevera durante al menos una hora, pero preferiblemente por una noche, para que los sabores mejoren. Si usais pinchos de bambú, remojar en agua durante...