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S'estan mostrant les entrades amb l'etiqueta #CANELA

KRINGLE DE ESTONIA

  Mi hermana hace este kringle para muchas ocasiones y me cuenta lo fácil y delicioso que es. Es el favorito de mi madre de 92 años y de mi tía de 96. No es demasiado dulce. Creo que es perfecto para el desayuno o la merienda. O cuando te apetezca. También es delicioso con una bola de helado. Lo haré más a menudo a partir de ahora. Además, estoy interesada en probar las sugerencias que aparecen al final de esta página y utilizar la misma receta para convertirlo en un pan salado. Estoy pensando en ajo y perejil.... Yo lo he hecho con la Thermomix, pero he buscado una receta que he encontrado muy parecida para cocinar sin la Thermomix. Siempre puedes adaptarla 😊😋. Difficulty = Facil Preparation time = 15 min Total time = 40 min Serving size = 8 porciones Ingredientes Masa 30 g de azúcar 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 120 g de leche 30 g de mantequilla 15 g de levadura prensada fresca 0 7g de levadura seca 1 yema de huevo 300 g de harina de fuerza (y un poco m...

ARROZ AL LIMON CON HOJAS TIERNAS DE CURRY

  Según Ottolenghi: "Esto será una revelación para aquellos que tienden a cocinar el arroz basmati al vapor. El método es infalible y el resultado es impresionante". Y lo es. Tiene unos sabores increíbles y combina muy bien con muchas recetas. Sin duda, volveré a cocinarla. El problema es que está tan rico que uno suele comer más de lo que necesita.... ¡😅😜😋! Consulta las Variaciones al final de la página para hacer la receta utilizando una arrocera. P.D. Si  no se encuentran hojas de curry también  se puede hacer sin utilizarlas y sale también  muy bueno. No hay sustitutos para las hojas de curry, que no tienen nada que ver con  el curry en polvo. INGREDIENTES 5 ramas de canela cortas (10g) 10 clavos de olor Corteza de 1 limón pelada fina 1 cucharada de zumo de limón 2 tallos de hojas de curry frescas (unas 25 hojas) o 35 hojas de curry secas 400 g de arroz basmati, enjuagado  60 g de mantequilla sin sal sal y pimienta MÉTODO: Precalentar el horno a 200...

PERAS Y UVAS AL HORNO CON MARSALA

Esta receta es fácil de preparar y es simplemente deliciosa. Tenía algunas peras que había que comer y también buscaba un postre sano pero sabroso. Se pueden comer junto a un helado de vainilla o simplemente un poco de nata si lo prefieres. INGREDIENTES 50 g de mantequilla sin sal 1/2 taza (125g) de azúcar moreno firmemente empacado 1/2 taza (125ml) de Marsala Corteza gruesa y jugo de 1 naranja 1 quilla de canela 1 vaina de vainilla, partida, semillas raspadas 4 peras beurre bosc firmes y maduras 1/2 limón 350 g de uvas sin pepitas, cortadas en pequeños racimos Helado de vainilla, para servir MÉTODO: Precalentar el horno a 180°C. En un cazo a fuego lento, colocar la mantequilla y el azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.  Añadir el Marsala y dejar cocer 1 minuto más. Retirar del fuego, añadir la ralladura de naranja y el zumo, la canela y la vaina de vainilla y las semillas, y mezclar bien. Pelar y cortar las peras por la mitad a lo largo y quitarles el corazón (dejand...

M'HANNCHA - ESPIRAL DE FILO DE ALMENDRA (METODO TRADICIONAL Y TM)

Me sobró un poco de pasta filo de otra receta y quería cocinar algo con ella. También quería hacer algo dulce pero saludable para el postre. Encontré esta receta en mi libro de cocina `The Food of Morocco'. Fácil de preparar y delicioso. M'Hanncha significa 'serpiente' y es una pasta rellena de almendras que se sirve en las celebraciones con invitados rompiendo trozos del espiral. Normalmente se sirve con café o té. Aquí lo serví con un poco de yogurt y moras. Estaba delicioso. INGREDIENTES 1 huevo pequeño, separado 2 tazas (200 g) de almendras molidas (harina de almendras) 1/3 taza (30 g) de almendras en hojuelas 1 taza (125 g) de azúcar glasé ralladura de 1 limón 1/4 cucharadita de extracto de almendras 1 cucharada de agua de rosas o agua de azahar 90 g de mantequilla sin sal, derretida 9 hojas de pasta filo una pizca de canela molida Para servir azúcar glasé, extra canela, extra 1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas MÉTODO: Precalentar el horno a 180°C. Engrasar...