CA LA TERESA - MENJARS D'ARREU DEL MON

He estado tratando de dejar de comer pan normal. Tengo el colesterol alto y me han dicho que el salvado de avena es excelente para reducirlo. Yo había usado esta receta de salvado de avena muchas veces en el pasado y ahora estoy tratando de usar la misma receta básica pero con diferentes ingredientes. En lugar de hierbas y tomates secos, he usado champiñones, bacon y calabacín. Puedes hacerlo vegetariano omitiendo el bacon. Es delicioso servirlo caliente, pero no se tuesta bien en una tostadora. Si quieres tostarlo un poco, ponlo debajo de la parrilla. Normalmente lo pongo en el microondas durante unos 30 segundos y luego añado un poco de queso fresco encima o cualquier otra cosa que me apetezca. INGREDIENTES 10 cucharadas de salvado de avena 5 cucharadas de salvado de trigo 3 cucharadas de semillas de chía 3 cucharadas de harina de linaza 6 cucharadas de ricotta 2 sobres de levadura seca (14g) 1/2 cucharadita de sal y pimienta 3 huevos 10 g de setas de porcini secas (remojadas en 1 ta...

Este pan tiene un sabor increíblemente bueno y va bien servido con cualquier tipo de ingredientes. Me encanta con rodajas de pimiento asado, berenjena y cebolla y cubierto con anchoas o alcaparras. Sin embargo, puedes poner lo que quieras. INGREDIENTES 8 cucharadas de salvado de avena 4 cucharadas de salvado de trigo 1 sobre de levadura seca 6 cucharadas de queso fresco 3 huevos 1/2 taza (125 ml) de leche 2 cucharadas de semillas de chía 2 cucharadas de harina de lino 1/2 cucharadita de pimienta y de sal 2 cucharadas de ajo, triturado 1/4 de taza de perejil, cilantro, cebolletas y tomates secos (sundried tomatoes), finamente picados (o pruebe cualquier hierba o verdura que le guste) aceite de oliva para engrasar MÉTODO: Precaliente el horno a 180ºC. En un recipiente grande, mezcle la avena y el salvado de trigo, la levadura y la leche. Separar las yemas de las claras de dos de los huevos . Añadir las yemas de huevo, el huevo entero y el queso y mezclar bien. Añadir el resto de los ingr...