Aquesta és una deliciosa recepta que és molt fàcil de fer i està plena de sabors. Es pot servir sol o amb una amanida verda amb oli d'oliva i vinagre balsàmic (blood plum finishing vinegar). INGREDIENTS 1 ceba picada 1 cullerada de gingebre fresc ratllat 2 grans d'all, triturats 2 cullerades d'oli d'oliva 2 cullerades de curri en pols de bona qualitat 1/2 culleradeta de cúrcuma mòlta 1 branca de canyella 1-2 culleradetes de chili paste in soya bean oil 10 fulls fresques de curri (si están disponibles) 1 llauna de 425 g de tomàquets triturats 8 ous durs 1/3 tassa de llenties vermelles 1 tassa de pèsols congelats 2 cullerades de coriandre picat sal i pebre arròs cuit, per servir MÈTODE: Poseu la ceba, el gingebre i l'all en un robot de cuina i processeu per formar una pasta. Escalfar l'oli en una cassola de base pesada, afegiu la pasta i cuineu a foc lent durant 2-3 minuts. Incorporeu les espècies i cuineu durant 1 minut, remenant per alliberar els sabors. Afeg...