A quien no le gusta un buen plato de sopa de pollo y fideos. Esta receta para hacer ramen es tan fácil que puedes prepararla cuando tengas prisa o cuando no tengas ganas de pasar demasiado tiempo en la cocina. Es simplemente deliciosa. Cambié los fideos de huevo por los fideos de arroz integral para hacerlos un poco más sanos. Fue la comida perfecta para la cena de anoche. Era una noche muy fría. INGREDIENTES 2 huevos de corral 150 ml de salsa de soja ligera 50 ml mirin Pollo 2 pechugas de pollo pequeñas 1/2 cucharadita de hojuelas de chile 1/2 cucharadita de jengibre molido Sal y pimienta 1 cucharada de aceite (vegetal o de sésamo) Caldo 1 chile rojo pequeño 1 cucharada de aceite de oliva 3 dientes de ajo, machacados 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 l de caldo de pollo 2 cucharadas de salsa de soja ligera 1 cucharada de salsa de pescado ( fish sauce ) 2 cucharadas de mirin Para servir 200 g de fideos de arroz integral o fideos de huevo secos 1 manojo de broccolini o 2 baby b...