Estas hojas de lechuga crujiente con ensalada César, son fantásticas aliñadas con una mahonesa ligera especial para esta receta. Se pueden comprar croutons ya hechos, pero a mi me gusta hacerlos en casa en el horno, así no son tan grasientos. Bocado perfecto para una mesa de aperitivos. INGREDIENTES 2 lechugas romanas, usar las hojas pequeñas 8 rebanadas de jamón serrano o 4 rebanadas de bacon, fritas hasta que estén crujientes 1/4 taza de parmesano rallado queso parmesano en láminas para servir croutons (comprados o hechos por adelantado) Para la salsa: 1/2 taza de mayonesa - Haga la suya propia o use mayonesa comprada de calidad. 1/4 taza de crema agria o yogur griego 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire 3-4 filetes de anchoa 2 cucharadas de zumo de limón 1/4 taza de parmesano rallado MÉTODO: Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes con una licuadora manual y sepárelos. Separe las hojas de las lechugas teniendo cuidado de no romperlas. Enjuague las hojas de lechuga y séq...