Aquest pollastre és deliciós. Utilitza pocs ingredients, és fàcil de cuinar i amb les patates de romaní i llimona no es pot demanar millor menjar. És una recepta tradicional de la regió de Provença, al sud de França. Del llibre de cuina 'Bistro' de la Patricia Wells. Si mireu fins el final, podreu veure una variació de la recepta sense fer servir el forn. INGREDIENTS Per el pollastre 1 pollastre sencer d'1,5 a 2 kg, tallat en 8 porcions (vegeu el vídeo a continuació) i a temperatura ambient 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra 15 g de mantega sal i pebre recent mòlt Uns 3-4 cabeces d'all (40 grans) 1 tassa de vi blanc sec 1 tassa de brou de pollastre Per a les patates 1 kg de patates, rentades i tallades a daus petits 3 branques de romaní fresc Suc d'una llimona oli d'oliva sal MÈTODE: Preescalfeu el forn a 180ºC amb ventilador. Talleu el pollastre en vuit trossos, mireu el vídeo següent per veure com es pot fer d'una manera fàcil amb unes tisore...