Este mes para el reto de color y sabor de temporada me inventé una receta para usar el aguacate y los restos de comida que tenía en la nevera y que se tenían que consumir. Hay un postre inglés que se llama 'trifle' y consiste en capas de distintos ingredientes. Entonces pensé que quizá también podría funcionar con ingredientes de ensalada. El resultado fue magnífico, y la combinación de sabores deliciosa. Es una receta de aprovechamiento, y cada cual la puede cambiar a su gusto. 😋😍😁 INGREDIENTES 1 lechuga pequeña, cortada en julienne 1 aguacate maduro 200 g tomates cherry o similares un pequeño manojo de cilantro, picado 3 cebolletas, cortadas pequeñas brotes de alfalfa 200 g de gambas peladas 2 dientes de ajo, triturados 150 g de nata agria ( se puede usar yogur tipo griego si no se encuentra ) 100 g de mascarpone 1 cucharadita de wasabi ( o más si se quiere más picante ) 1 lima dos cucharadas de mayonesa unas gotas de sals...