Aquí teniu tres receptes per fer melmelada de bitxo. Tinc que dir-vos que aquestes receptes son molt semblants a la que vaig fer jo fa un temps, pero que per desgracia no trobo la recepta, doncs tinc tants llibres de cuina que no recordo a quin la vaig trobar. He posat una per fer servir la Thermomix, pero si teniu una TM, les altres receptes tambe es poden adaptar. (la foto tampoc es meva!!) Thermomix Dificultat: fàcil Temps de preparació: 15 min Temps total: 1h 15min Mida de la porció: 1 Recepta total Ingredients 1000 g de tomàquets madurs, tallats a quarts 40 g de gingebre d'arrel fresc, pelat, tallat a rodanxes rodones (2 mm) 40 g d'oli 80 g de bitxo vermell fresc, sense llavors i tallat a trossos (2 cm) 10 grans d'all 100 g de vinagre de vi blanc 200 g de sucre 2 culleradetes de sal marina fina Preparació Col·loqueu els tomàquets, el gingebre, l'oli, els bitxos i l'all al bol i piqueu 10 segons/vel 7 . Afegiu-hi el vinagre, el sucre i la sal i, a continuació, ...