El sopar d'aquesta nit ha estat aquesta recepta del llibre de cuina Simply Good Food de Neil Perry titulada Ànec a la mel amb ametlles i olives, però he seguit el suggeriment i he fet servir panses en lloc d'olives. M'agraden les receptes que barregen ànec amb fruita..... És súper fàcil de fer i m'ha agradat el fet que no sigui excessivament gras, ja que es rebutja el greix de l'ànec. A més, he utilitzat cuixes d'ànec ecològic. Jo hi he afegit el suc de llimona, però ho he posat com a ingredient opcional perquè li dóna un sabor una mica àcid i agre a la salsa, la qual cosa potser no li agradi a algunes persones. Crec que funciona bé quan es fan servir panses, perquè talla la seva dolçor i equilibra els sabors. En qualsevol cas, estava deliciós i la carn es desprenia de l'os. Servit amb una mica de cuscús integral com se suggereix, ha estat sens dubte un dinar deliciós 😋😍🥰😁! Ingredients 4 cuixes d'ànec grans Sal marina i pebre negre acabat de moldre...