Aquest és un pastís deliciós i és molt senzill de fer. He adaptat la recepta per fer servir la Thermomix, però la recepta original es fa amb un robot de cuina normal. Posaré els dos mètodes a continuació. Ingredients 250 g de farina normal 2 culleradetes llevadura química 370 g de sucre moreno 2 culleradetes de canyella mòlta 125 g de mantega sense sal, refredada i tallada a daus, més una quantitat extra per greixar 125 ml de llet 2 ous grans (60 g) 100 g de nous pecanes 2 pomes verdes, pelades, sense cor i en rodanxes (de 0,5 cm) nata muntada, iogurt o mascarpone, per servir Mètode Tradicional Pre-escalfar el forn a 180ºC. Greixar i folrar un motlle desmuntable de 20 cm amb paper de forn. Barrejar la farina, la llevadura química, el sucre i la canyella en un processador d'aliments, després afegir la mantega i barrejar fins que la massa comenci a assemblar-se al pa ratllat. Thermomix Posar les pecanes al got i picar 5-7 segons/velocitat 6. Passar a un bol petit i rese...