Aquest pa té un sabor increïblement bo i es pot servir amb tot tipus d'ingredients. A mi m'encanta amb rodanxes de pebrot, albergínia i ceba escalivats i cobert amb anxoves o tàperes. De totes maneres, se li pot posar el que es vulgui. L'unic que es te que tenir en compte, es que es un pa molt humit, i no va be per fer torrades. Jo si el vull una mica tebi el poso a sota del grill uns minuts. INGREDIENTS 8 cullerades de segó de civada 4 cullerades de segó de blat 2 sobres de 7 g de llevat sec 6 cullerades de formatge fresc 3 ous 1/2 tassa de llet 2 cullerades de llavors de chía 2 cullerades de farina de llinosa 1/2 culleradeta de pebre i sal 2 cullerades d'all picat 10 cm de cúrcuma fresca, ratllada (opcional) 1/4 de tassa de julivert fresc, coriandre, ceba tendra i tomàquets secs, finament picats ( o qualsevol herba o verdura que li agradi ) oli d'oliva per greixar MÈTODE: Preescalfar el forn a 180C. En un bol gran, barrejar la civada i el segó de blat, el lleva...