CA LA TERESA - MENJARS D'ARREU DEL MON

  Aquesta és una recepta d'una revista d'un supermercat que he adaptat lleugerament. És una bona manera d'introduir les verdures als nens petits, i excel·lent per posar a la carmanyola. He congelat algunes magdalenes i, un cop descongelades, les re-escalfo al microones. Estan boníssimes i les gaudeixen tant els nens com els adults. Poden anar molt bé amb una amanida verda o mixta o per fer un pica pica. Estan delicioses! Ingredients 3 talls de bacó tallat a trossets 50 g de xampinyons tallats a làmines fines 2 dents d'all picades un grapat petit de julivert picat 3 cullerades de xerès sec 1 tassa de bròquil picat finament 60 g de fulles d'espinacs baby, a tires 8 ous de corral 1/4 tassa (60 ml) de llet 1/2 tassa (60 g) de formatge cheddar ratllat Mètode Pre-escalfar el forn a 180°C. Col·locar els casquets per a magdalenes en un motlle antiadherent per a magdalenes de 1/3 de tassa (80 ml) i 12 forats. Escalfar una paella antiadherent a foc fort. Afegir el bacó i els ...

  Fa poc vaig començar a preparar la meva pròpia granola. Crec que és molt fàcil de fer i el millor és que saps quins ingredients hi poses, sense sucre ni conservants. Ens encanta amb fruita i iogurt per esmorzar. Ingredients 400 g de flocs de civada 100 g de pacanes o nous o una barreja de les dues (picades) 80 g de pipes de carbassa 80 g de pipes de gira-sol 50 g de llavors de cànem (opcional) 80 ml de xarop d'auró 60 ml d'oli de coco 150 ml de llet d'arròs 1 culleradeta de canyella mòlta 40 g de flocs de coco o coco ratllat 40 g de panses de raïm (opcional) 40 g de baies de Goji (opcional) Mètode Pre-escalfeu el forn a 180C amb ventilador. Poseu la civada i les llavors en un bol gran i barregeu-ho. Afegiu-hi el xarop d'auró, l'oli i la llet i barregeu-ho suaument. Repartiu la barreja en dues safates de forn i distribuïu-la uniformement. Enfornar durant uns 15 minuts. Remenar la barreja i escampar les pacanes per sobre. Enfornar 10-15 minuts mes o fins que la gran...