APERITIUS I ENTRANTS / APERITIVOS Y ENTRANTES

 

De izquierda a derecha: Blinis con jamón, rollitos de serrano con tirabeques y piñones, muffins de polenta, ricotta al horno y ploughman's

ALITAS DE POLLO CON SALSA PICANTE - BUFFALO WINGS

ALBÓNDIGAS DE PAVO CON CALABACÍN
BÁNH XÈO - MINI CREPES DE COCO Y CURCUMA CON VERDURAS

BROQUETES DE CALAMARS MARINATS - SATE SOTONG AMB SAMBAL KECAP
CÓCTEL DE GAMBAS Y SALMÓN AHUMADO CON MASCARPONE

COQUETES (PANCAKES) DE PÈSOLS AMB PANCETA CRUIXENT I SALSA DE XILE DOLÇ
CORONA FESTIVA DE CHARCUTERÍA - ANTIPASTO

FARCELLETS DE COL AL VAPOR AMB SALSA PICANT - TM I MÈTODE TRADICIONAL

GRISSINI D'OLIVA I FONOLL - TM

LABNEH

MAGDALENES DE BACÓ I OU PER A L'ESMORZAR
MINI ENSALADAS CESAR
MINI FRITTATAS DE MAÍZ Y CALABACÍN
MINI MUFFINS DE POLENTA CON SALMÓN AHUMADO

OLIVETTES - TM & METODO TRADICIONAL

PATATES BRAVES - JORDI CRUZ
PATÉ DE TOMILLO Y BRANDY
PASTELITOS DE RICOTTA COCIDOS AL HORNO DOS VECES

PASTIS DE BLAT DE MORO AMB AMANIDA DE REMOLATXA I POMA

PASTÍS DE FORMATGE SALAT AMB STILTON - TM & MÈTODE TRADICIONAL

PASTISSETS DE PATATA I BOLETS
PECHUGA DE PATO CON SALSA TERIYAKI
RICOTTA Y TOMATES AL HORNO CON SALSA DE GUISANTES
ROLLITOS DE LECHUGA CON SANG CHOI BAO
ROLLITOS DE SERRANO CON TIRABEQUES Y PIÑONES

ROSES DE PATATA

ROTLLETS DE PRIMAVERA - SPRING ROLLS

SALMÓ FUMAT AMB TAPERES I OLIVES

SARDINES ADOBADES PER CROSTINI

SARDINES FARCIDES
SHAWARMAS DE POLLO
SOPA FRÍA DE GUISANTES CON ENSALADA DE TRUCHA AHUMADA
TACOS DE PANCETA CON SAL Y PIMIENTA
TACOS DE PANCETA CON SALSA DE CARAMELO
TARTALETAS DE HUMMUS CON RÚCULA
TARTALETAS DE VERDURAS AL HORNO CON QUESO RICOTTA
TARTAR DE REMOLACHA
TIMBALES DE SALMÓN AHUMADO Y LANGOSTINOS
TOMATES CON MASCARPONE DE WASABI Y PIÑONES

VARIAS RECETAS PARA APERITIVOS DE NAVIDAD O PARA CELEBRACIONES