Aquesta recepta es fabulosa. Normalment la faig amb l'amanida d' Espinacs, dàtils i ametlles . Es una combinació increïble de sabors . M'encanta! INGREDIENTS: Spring onion - ceba tendra 500 g de carn picada de gall dindi 1 carbassó gran, ratllat 40 g de ceba tendra, tallada en rodanxes fines 1 ou 2 cullerades de menta, tallada petita 2 cullerades de cilantro, tallat petit 2 grans d'all, aixafats 1 culleradeta de comí mòlt 1 culleradeta de sal 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt 1/4 culleradeta de pebre de caiena ( o menys si no os agrada picant ) oli d'oliva Crema agra i salsa de sumac 100 g de crema agra 150 gr de iogurt grec 1 culleradeta de ratlladura de pela de llimona 1 cullerada de suc de llimona 1 gra d'all, aixafat 1 1/2 cullerades d'oli d'oliva 1/2 culleradeta de sal 1/2 culleradeta de pebre negre 1 cullerada de sumac MÈTODE Per fer la salsa, col·loqueu tots els ingredients en un petit bol. Barrajeu-ho...