Hace unos años, cuando fuimos a Marrakech probé por primera vez uno de los platos tradicionales, la B'stilla or Pastilla , (podéis encontrar la receta pinchando el enlace) que tradicionalmente se hace con pollo, pero que también se encuentra con pescado en lugares de la costa. Encontramos un café muy pequeñito llamado Cafe Chez Zaza , donde se comía muy bien y allí fue donde probé la version vegetariana de la B'stilla. ¡¡Sensacional!! Desde entonces que tenía pensado de intentar hacerla en casa, pero sin encontrar recetas aceptables hasta hace unos meses, donde encontré una que aunque no tiene mucho que ver con la que comí allá, también salió deliciosa. Esta receta lleva verduras asadas, pero como dice la autora, se puede hacer con prácticamente cualquier verdura. La próxima vez voy a poner berenjena y calabacín, porque son dos de los ingredientes que me vienen a la mente cuando recuerdo la que comí en aquel café de Marrakech. ¡Bon profit! Ingredientes 1/4 cucharadita de ...