Passa al contingut principal

RECETAS EN CASTELLANO

 


  1. ALBÓNDIGAS CON CALAMARES
  2. ALBÓNDIGAS DE CERDO Y TERNERA CON RICOTTA Y OREGANO
  3. ALBÓNDIGAS DE PAVO CON CALABACÍN
  4. ÁLBONDIGAS DE TOFU Y CHAMPIÑONES
  5. ALITAS DE POLLO CON SALSA PICANTE - BUFFALO WINGS
  6. ARROZ AL LIMON CON HOJAS TIERNAS DE CURRY
  7. ARROZ CON CONFETTI DE VERDURAS
  8. ARROZ Y VERDURAS AL MISO CON ALIÑO DE SÉSAME NEGRO
  9. BACALAO FRESCO CON SALSA MISO
  10. BAKLAVA SALADA DE POLLO
  11. BÁNH XÈO - CREPES DE COCO Y CURCUMA CON VERDURAS
  12. BERENJENA ASADA CON ALIÑO DE ANCHOAS
  13. BIBIMBAP - BOL DE ARROZ CON CARNE - TM
  14. BROCHETAS DE PEZ ESPADA CON ARROZ AL CURRY - TM & METODO TRADICIONAL
  15. BROCHETAS MARROQUÍES CON CUSCÚS Y SALSA DE YOGUR
  16. B'STILLA DE VERDURAS ASADAS
  17. BUÑUELOS DE GARBANZOS ESPECIADOS CON QUESO HALLOUMI
  18. CALABAZA RELLENA AL HORNO CON NUECES Y QUESO AZUL
  19. CANELONES DE BERENJENA CON SALSA DE ESCALIVADA
  20. CARPACCIO DE TOMATE CON SALSA DE JENGIBRE Y CEBOLLETAS
  21. CASSATA TRIFLE
  22. CHOCOLATE SLICE - SIN COCCIÓN
  23. CÓCTEL DE GAMBAS Y SALMÓN AHUMADO CON MASCARPONE
  24. COQ AU VIN - POLLO CON VINO TINTO
  25. CORNED BEEF CON PATATAS A LA MOSTAZA Y SALSA VERDE
  26. CORONA FESTIVA DE CHARCUTERÍA - ANTIPASTO
  27. COSTILLAS ASADAS CON SALSA DE BARBACOA
  28. CRÊPES DE ESPINACAS CON QUESO DE CABRA Y ENSALADA DE CALABACINES Y GUISANTES
  29. CROQUETAS DE BERENJENA
  30. CURRY AROMÁTICO DE HUEVOS DUROS
  31. CURRY DE CEILÁN
  32. CURRY TAILANDÉS DE POLLO Y ESPÁRRAGOS
  33. CUSCÚS A LAS HIERBAS
  34. DIP DE YOGUR CON JUDIAS FRITAS Y PIMENTON
  35. ESCALIVADA CON SALSA FRESCA DE TOMATES Y POLLO MARROQUÍ
  36. ENSALADA CRUJIENTE ASIÁTICA
  37. ENSALADA DE AGUACATE, RÚCULA Y MIGAS DE PARMESANO
  38. ENSALADA DE AGUACATE Y SERRANO
  39. ENSALADA DE BERENJENA, HALLOUMI Y TOMATE CON ALIÑO DE YOGUR
  40. ENSALADA DE BOCCONCINI Y TOMATES SEMI-SECOS
  41. ENSALADA DE COL SOFISTICADA (FANCY COLESLAW)
  42. ENSALADA DE CUSCUS CON FETA Y ALMENDRAS
  43. ENSALADA DE HOJAS DE ESPINACA, DÁTILES Y ALMENDRAS
  44. ENSALADA DE JAMÓN YORK CON MELOCOTÓN Y PECANAS
  45. ENSALADA DE PAPAYA
  46. ENSALADA DE PERA AL VINO CON QUESO
  47. ENSALADA DE PRIMAVERA
  48. ENSALADA DE REMOLACHA, AGUACATE Y GUISANTES
  49. ENSALADA DE RÚCULA CON QUESO DE CABRA Y BACON
  50. ENSALADA MEDITERRÁNEA CON PECHUGAS DE PATO CON DUKKAH
  51. ENSALADA SHAWARMA DE GARBANZOS Y PAN DE PITA
  52. ENSALADA 'TABBOULEH' DE COLIFLOR
  53. ENSALADA TAILANDESA DE TERNERA
  54. ENSALADA TEMPLADA DE COLIFLOR Y HUEVOS AL CURRY
  55. ENSALADA TIBIA DE FILETE DE CERDO CON CROUTONES DE PATATA
  56. ENSALADA VIETNAMITA DE POLLO Y MENTA
  57. ESTOFADO DE PANCETA DE CERDO AL ESTILO CHINO
  58. FARFALLE CON ATÚN FRESCO
  59. FIDEOS ESTILO SINGAPUR - SINGAPORE NOODLES
  60. FIDEUA
  61. FILETE DE CERDO AL HORNO
  62. FILETE DE CERDO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO
  63. FILETES DE PESCADO AL ESTILO GENNARO CONTALDO
  64. FRITTATA DE CALABACÍN Y ESPINACAS A LA CATALANA
  65. FRITTATA DE COLIFLOR
  66. GADO GADO - ENSALADA INDONESIA
  67. GARBANZOS DE BOTE CON LIMON, CHILE Y ACEITE DE HIERBAS
  68. GAZPACHO DE FRESAS
  69. GRATINADO DE CEBOLLA
  70. HAMBURGUESAS VEGETARIANAS
  71. HUMMINGBIRD (COLIBRÍ) CAKE
  72. JAMÓN AL HORNO GLASEADO CON PIÑA Y NARANJA
  73. JUDIAS CON ALIÑO DE MOSTAZA Y HOJAS DE ENSALADA
  74. KETCHUP DE FRESAS AL CURRY - TM Y METODO TRADICIONAL
  75. KRINGLE DE ESTONIA
  76. LABNEH
  77. LASAÑA DE CALABACÍN ASADO
  78. LOMO DE CERDO CON BONIATOS, HINOJO Y MANZANAS
  79. M'HANNCHA - ESPIRAL DE FILO DE ALMENDRAS
  80. MACARRONES CON LANGOSTINOS Y HIERBAS FRESCAS
  81. MALU CURRY - CURRY DE PESCADO DE SRI LANKA
  82. MASA QUEBRADA
  83. MINI ENSALADAS CESAR
  84. MINI FRITTATAS DE MAÍZ Y CALABACÍN
  85. MINI MUFFINS DE POLENTA CON SALMÓN AHUMADO
  86. MI RISOTTO DE SETAS VARIADAS
  87. MOUSSAKA CON SALSA DE LASAÑA
  88. OLIVETTES - TM & METODO TRADICIONAL
  89. OSSO BUCO IN BIANCO
  90. PALETA DE CORDERO AL HORNO
  91. PAN DE REMOLACHA Y QUESO DE CABRA
  92. PAN DE SALVADO DE AVENA
  93. PAN DE SALVADO DE AVENA CON CHAMPIÑONES Y BACON
  94. PAN DE YOGUR - THERMOMIX
  95. PANCETA DE CERDO CON CEBOLLAS TIERNAS
  96. PASTA CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES
  97. PASTA CON PECORINO Y PISTACHOS
  98. PASTA CON SALSA DE TOMATES FRESCOS Y RÚCULA
  99. PASTEL DE COCO, ALMENDRAS Y ARANDANOS
  100. PASTEL DE MAIZ CON ENSALDA DE REMOLACHA Y MANZANA
  101. PASTEL DE MERENGUE CON CUAJADA DE MARACUYÁ
  102. PASTEL DE QUESO CON KUMQUATS
  103. PASTEL DE QUESO FERRERO ROCHER
  104. PASTEL DE PERAS - PEAR PIE
  105. PASTELES DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
  106. PASTELITOS DE PESCADO CON ALIÑO DE ANCHOAS
  107. PASTELITOS DE PESCADO TAILANDESES
  108. PASTELITOS DE RICOTTA COCIDOS AL HORNO DOS VECES
  109. PATATAS AL HORNO DE DOS MANERAS
  110. PATATAS AL HORNO CON LIMÓN Y ROMERO
  111. PATATAS ASADAS CON PIEL CON HUEVOS Y SALSA TONNATO
  112. PATATAS HASSELBACK - TM
  113. PATÉ DE TOMILLO Y BRANDY
  114. PAVLOVA DE AZÚCAR MORENO CON VARIOS TOPPINGS
  115. PECHUGA DE PATO CON SALSA TERIYAKI
  116. PERAS AL HORNO CON SALVIA
  117. PERAS Y UVAS AL HORNO CON MARSALA
  118. PESCADO AL HORNO CON PATATAS - ORATA ALLA PUGLIESE
  119. PINCHOS DE CERDO CON SALSA SATAY
  120. POLLO AL HORNO CON LIMÓN Y MOSTAZA 
  121. POLLO ASADO CON AZAFRAN, AVELLANAS Y MIEL
  122. POLLO CON HIERBA LIMÓN Y JENGIBRE CON VERDURAS ASIÁTICAS AL VAPOR
  123. POLLO CON MASCARPONE Y PESTO
  124. POLLO MARBELLA
  125. POLLO MARINADO A LAS HIERBAS
  126. QUICHE DE CALABAZA, MEMBRILLO Y QUESO STILTON
  127. RAGÙ VEGETARIANO
  128. RAMEN (FIDEOS) DE POLLO Y CHILE
  129. REPOLLO AL HORNO CON PECORINO
  130. RICCIARELLI (GALLETAS DE ALMENDRA ITALIANAS)
  131. RICOTTA AL HORNO EN CAPAS
  132. RICOTTA Y TOMATES AL HORNO CON SALSA DE GUISANTES
  133. RISOTTO DE LANGOSTINOS Y CALABACIN - TM
  134. RISOTTO MILANESE
  135. ROLLITOS DE SERRANO CON TIRABEQUES Y PIÑONES
  136. ROLLITOS DE LECHUGA CON SANG CHOI BAO
  137. ROLLITOS DE PESCADO RELLENO A LA SICILIANA
  138. ROULADES DE SALMÓN CON SALSA DE CANGREJO
  139. SALMÓN CON ENSALADA DE RISONI Y FETA
  140. SALMÓN CON JUDÍAS VERDES, TOMATES CHERRY, ACEITUNAS Y ANCHOAS
  141. SALSA DE ARÁNDANOS
  142. SALSA DE BARBACOA
  143. SALSA DE CACAHUETES
  144. SALTEADO DE FIDEOS (NOODLES) CON POLLO
  145. SALTEADO DE VERDURAS AL ESTILO ASIÁTICO
  146. SALTIMBOCCA A LA ROMANA
  147. SATAYS DE PAVO CON ENSALADA DE ZANAHORIA EN VINAGRETA Y ARROZ JAZMÍN
  148. SHAWARMAS DE POLLO
  149. SOPA FRÍA DE GUISANTES CON ENSALADA DE TRUCHA AHUMADA
  150. TACOS DE PANCETA CON SAL Y PIMIENTA
  151. TACOS DE PANCETA CON SALSA DE CARAMELO
  152. TAGLIATELLE (TALLARINES) CON RAGÚ
  153. TARTA DE MANGO Y LABNE - TM
  154. TARTA DE PERAS CON MASCARPONE
  155. TARTA DE QUESO CON NATA AGRIA
  156. TARTALETAS DE HUMMUS CON RÚCULA
  157. TARTALETAS DE VERDURAS AL HORNO CON QUESO RICOTTA
  158. TARTAR DE REMOLACHA
  159. TERNERA SALTEADA - BEEF STIR-FRY
  160. TIMBALES DE SALMÓN AHUMADO Y LANGOSTINOS
  161. TIRAMISÚ
  162. TOMATES CON MASCARPONE DE WASABI Y PIÑONES
  163. TORRE DE PAVLOVA DE FRUTAS MIXTAS
  164. TRIFLE DE AGUACATE
  165. VIEIRAS FRITAS CON LENTEJAS, PANCETA CRUJIENTE Y CREMA FRESCA DE LIMÓN
  166. ZUCCOTTO DI PANETTONE

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

PATATES FARCIDES AL ESTIL DE LA MAMA

  Aquesta recepta és una de les predilectes de la meva família. El meu marit sempre volia que la meva mare la fes quan li preguntava què li agradaria menjar quan tornàvem a Catalunya. És un plat totalment reconfortant i necessitaràs un munt de pa cruixent per sucar a la salsa. És el meu primer intent i va suposar un petit repte, perquè no em van donar cap mesura pels ingredients, però va sortir fantàsticament bo! Vaig fer-ne una quantitat força gran i en vam tenir prou per a 2 persones durant 3 àpats. Si pot afegir una amanida com a guarnició i tindràs un plat principal fantàstic. Recorda, però, que és força elaborat i que és més aviat una recepta de cap de setmana. Si ho deixes reposar, l'endemà encara està millor, però potser hi hauras d'afegir una mica d'aigua a la salsa si està massa espessa. Comprovar si necessita més assaonament. Aquesta recepta es d'un llibre molt antic que tenia la meva iaia i que ara el tinc jo que es diu Art de ben menjar, pero la recepta ha e...

MAGRET D'ÀNEC A LA TARONJA (COCCIÓ RÀPIDA)

  Aquest plat es un dels millor que hem menjat de magret d'ànec. Tal com diu el cuiner, Adam Liaw, "p ot ser que l'ànec a la taronja no sembli el tipus de plat que triaries per a un sopar ràpid, però creieu-me, els pits d'ànec són molt fàcils de cuinar i, en el procés, s'obté greix d'ànec que es pot utilitzar per a unes patates ràpides. Aquest plat es basa en un procés intel·ligent, i quan el procés és intel·ligent, es pot aconseguir molt més a la cuina del que s'hagués cregut possible". I tot i que ell diu que es pot fer en 30 minuts, això només es possible si tenim tots els ingredients preparats. Jo he canviat els passos de la preparació de la recepta, i hi vaig tardar uns 45 minuts per fer-la. La veritat es que tot va sortir tant bo que es un plat que tornaré a fer. Es per llepar-s'hi els dits!  Ingredients 2 pits d'ànec Sal i pebre 6 branquetes de farigola fresca Patates Sarladaises 400 g de patates tallades a rodanxes d'1 cm 4 grans d...

CEBA GRATINADA

  M'encanta aquesta recepta. He de contenir-me per no menjar-ne més del necessari. Combina molt bé com a acompanyament de carn o pollastre. Quan la provis, voldràs fer-la més d'una vegada. 😍😋💚 Ingredients 4 cebes vermelles mitjanes, pelades i tallades a quarts oli d'oliva sal marina i pebre negre acabat de moldre 8 branquetes de farigola fresca, només les fulles 2 alls pelades i tallades a làmines una copeta de vi blanc 4 cullerades de crème fraîche 50g de formatge gruyère ratllat 5 g de formatge parmesà ratllat Preparació Pree-scalfar el forn a 200°C. Separar els trossos de ceba per obtenir petits pètals. Posar-los en una safata de forn. Ruixar-ho amb un parell de rajolins d'oli d'oliva i un pessic de sal i pebre, i afegir-hi la farigola i l'all. Barrejar bé i afegir-hi el vi blanc. Cobrir amb una capa doble de paper d'alumini, embolicar bé i ficar al forn pre-escalfat. Enfornar durant 45 minuts, després treure la safata del forn, treure el paper d'a...