- ALBÓNDIGAS CON CALAMARES
- ALBÓNDIGAS DE CERDO Y TERNERA CON RICOTTA Y OREGANO
- ALBÓNDIGAS DE PAVO CON CALABACÍN
- ÁLBONDIGAS DE TOFU Y CHAMPIÑONES
- ALITAS DE POLLO CON SALSA PICANTE - BUFFALO WINGS
- ARROZ AL LIMON CON HOJAS TIERNAS DE CURRY
- ARROZ CON CONFETTI DE VERDURAS
- ARROZ Y VERDURAS AL MISO CON ALIÑO DE SÉSAME NEGRO
- BACALAO FRESCO CON SALSA MISO
- BAKLAVA SALADA DE POLLO
- BÁNH XÈO - CREPES DE COCO Y CURCUMA CON VERDURAS
- BERENJENA ASADA CON ALIÑO DE ANCHOAS
- BIBIMBAP - BOL DE ARROZ CON CARNE - TM
- BROCHETAS DE PEZ ESPADA CON ARROZ AL CURRY - TM & METODO TRADICIONAL
- BROCHETAS MARROQUÍES CON CUSCÚS Y SALSA DE YOGUR
- B'STILLA DE VERDURAS ASADAS
- BUÑUELOS DE GARBANZOS ESPECIADOS CON QUESO HALLOUMI
- CALABAZA RELLENA AL HORNO CON NUECES Y QUESO AZUL
- CANELONES DE BERENJENA CON SALSA DE ESCALIVADA
- CARPACCIO DE TOMATE CON SALSA DE JENGIBRE Y CEBOLLETAS
- CASSATA TRIFLE
- CHOCOLATE SLICE - SIN COCCIÓN
- CÓCTEL DE GAMBAS Y SALMÓN AHUMADO CON MASCARPONE
- COQ AU VIN - POLLO CON VINO TINTO
- CORNED BEEF CON PATATAS A LA MOSTAZA Y SALSA VERDE
- CORONA FESTIVA DE CHARCUTERÍA - ANTIPASTO
- COSTILLAS ASADAS CON SALSA DE BARBACOA
- CRÊPES DE ESPINACAS CON QUESO DE CABRA Y ENSALADA DE CALABACINES Y GUISANTES
- CROQUETAS DE BERENJENA
- CURRY AROMÁTICO DE HUEVOS DUROS
- CURRY DE CEILÁN
- CURRY TAILANDÉS DE POLLO Y ESPÁRRAGOS
- CUSCÚS A LAS HIERBAS
- DIP DE YOGUR CON JUDIAS FRITAS Y PIMENTON
- ESCALIVADA CON SALSA FRESCA DE TOMATES Y POLLO MARROQUÍ
- ENSALADA CRUJIENTE ASIÁTICA
- ENSALADA DE AGUACATE, RÚCULA Y MIGAS DE PARMESANO
- ENSALADA DE AGUACATE Y SERRANO
- ENSALADA DE BERENJENA, HALLOUMI Y TOMATE CON ALIÑO DE YOGUR
- ENSALADA DE BOCCONCINI Y TOMATES SEMI-SECOS
- ENSALADA DE COL SOFISTICADA (FANCY COLESLAW)
- ENSALADA DE CUSCUS CON FETA Y ALMENDRAS
- ENSALADA DE HOJAS DE ESPINACA, DÁTILES Y ALMENDRAS
- ENSALADA DE JAMÓN YORK CON MELOCOTÓN Y PECANAS
- ENSALADA DE PAPAYA
- ENSALADA DE PERA AL VINO CON QUESO
- ENSALADA DE PRIMAVERA
- ENSALADA DE REMOLACHA, AGUACATE Y GUISANTES
- ENSALADA DE RÚCULA CON QUESO DE CABRA Y BACON
- ENSALADA MEDITERRÁNEA CON PECHUGAS DE PATO CON DUKKAH
- ENSALADA SHAWARMA DE GARBANZOS Y PAN DE PITA
- ENSALADA 'TABBOULEH' DE COLIFLOR
- ENSALADA TAILANDESA DE TERNERA
- ENSALADA TEMPLADA DE COLIFLOR Y HUEVOS AL CURRY
- ENSALADA TIBIA DE FILETE DE CERDO CON CROUTONES DE PATATA
- ENSALADA VIETNAMITA DE POLLO Y MENTA
- ESTOFADO DE PANCETA DE CERDO AL ESTILO CHINO
- FARFALLE CON ATÚN FRESCO
- FIDEOS ESTILO SINGAPUR - SINGAPORE NOODLES
- FIDEUA
- FILETE DE CERDO AL HORNO
- FILETE DE CERDO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO
- FILETES DE PESCADO AL ESTILO GENNARO CONTALDO
- FRITTATA DE CALABACÍN Y ESPINACAS A LA CATALANA
- FRITTATA DE COLIFLOR
- GADO GADO - ENSALADA INDONESIA
- GARBANZOS DE BOTE CON LIMON, CHILE Y ACEITE DE HIERBAS
- GAZPACHO DE FRESAS
- GRATINADO DE CEBOLLA
- HAMBURGUESAS VEGETARIANAS
- HUMMINGBIRD (COLIBRÍ) CAKE
- JAMÓN AL HORNO GLASEADO CON PIÑA Y NARANJA
- JUDIAS CON ALIÑO DE MOSTAZA Y HOJAS DE ENSALADA
- KETCHUP DE FRESAS AL CURRY - TM Y METODO TRADICIONAL
- KRINGLE DE ESTONIA
- LABNEH
- LASAÑA DE CALABACÍN ASADO
- LOMO DE CERDO CON BONIATOS, HINOJO Y MANZANAS
- M'HANNCHA - ESPIRAL DE FILO DE ALMENDRAS
- MACARRONES CON LANGOSTINOS Y HIERBAS FRESCAS
- MALU CURRY - CURRY DE PESCADO DE SRI LANKA
- MASA QUEBRADA
- MINI ENSALADAS CESAR
- MINI FRITTATAS DE MAÍZ Y CALABACÍN
- MINI MUFFINS DE POLENTA CON SALMÓN AHUMADO
- MI RISOTTO DE SETAS VARIADAS
- MOUSSAKA CON SALSA DE LASAÑA
- OLIVETTES - TM & METODO TRADICIONAL
- OSSO BUCO IN BIANCO
- PALETA DE CORDERO AL HORNO
- PAN DE REMOLACHA Y QUESO DE CABRA
- PAN DE SALVADO DE AVENA
- PAN DE SALVADO DE AVENA CON CHAMPIÑONES Y BACON
- PAN DE YOGUR - THERMOMIX
- PANCETA DE CERDO CON CEBOLLAS TIERNAS
- PASTA CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES
- PASTA CON PECORINO Y PISTACHOS
- PASTA CON SALSA DE TOMATES FRESCOS Y RÚCULA
- PASTEL DE COCO, ALMENDRAS Y ARANDANOS
- PASTEL DE MAIZ CON ENSALDA DE REMOLACHA Y MANZANA
- PASTEL DE MERENGUE CON CUAJADA DE MARACUYÁ
- PASTEL DE QUESO CON KUMQUATS
- PASTEL DE QUESO FERRERO ROCHER
- PASTEL DE PERAS - PEAR PIE
- PASTELES DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
- PASTELITOS DE PESCADO CON ALIÑO DE ANCHOAS
- PASTELITOS DE PESCADO TAILANDESES
- PASTELITOS DE RICOTTA COCIDOS AL HORNO DOS VECES
- PATATAS AL HORNO DE DOS MANERAS
- PATATAS AL HORNO CON LIMÓN Y ROMERO
- PATATAS ASADAS CON PIEL CON HUEVOS Y SALSA TONNATO
- PATATAS HASSELBACK - TM
- PATÉ DE TOMILLO Y BRANDY
- PAVLOVA DE AZÚCAR MORENO CON VARIOS TOPPINGS
- PECHUGA DE PATO CON SALSA TERIYAKI
- PERAS AL HORNO CON SALVIA
- PERAS Y UVAS AL HORNO CON MARSALA
- PESCADO AL HORNO CON PATATAS - ORATA ALLA PUGLIESE
- PINCHOS DE CERDO CON SALSA SATAY
- POLLO AL HORNO CON LIMÓN Y MOSTAZA
- POLLO ASADO CON AZAFRAN, AVELLANAS Y MIEL
- POLLO CON HIERBA LIMÓN Y JENGIBRE CON VERDURAS ASIÁTICAS AL VAPOR
- POLLO CON MASCARPONE Y PESTO
- POLLO MARBELLA
- POLLO MARINADO A LAS HIERBAS
- QUICHE DE CALABAZA, MEMBRILLO Y QUESO STILTON
- RAGÙ VEGETARIANO
- RAMEN (FIDEOS) DE POLLO Y CHILE
- REPOLLO AL HORNO CON PECORINO
- RICCIARELLI (GALLETAS DE ALMENDRA ITALIANAS)
- RICOTTA AL HORNO EN CAPAS
- RICOTTA Y TOMATES AL HORNO CON SALSA DE GUISANTES
- RISOTTO DE LANGOSTINOS Y CALABACIN - TM
- RISOTTO MILANESE
- ROLLITOS DE SERRANO CON TIRABEQUES Y PIÑONES
- ROLLITOS DE LECHUGA CON SANG CHOI BAO
- ROLLITOS DE PESCADO RELLENO A LA SICILIANA
- ROULADES DE SALMÓN CON SALSA DE CANGREJO
- SALMÓN CON ENSALADA DE RISONI Y FETA
- SALMÓN CON JUDÍAS VERDES, TOMATES CHERRY, ACEITUNAS Y ANCHOAS
- SALSA DE ARÁNDANOS
- SALSA DE BARBACOA
- SALSA DE CACAHUETES
- SALTEADO DE FIDEOS (NOODLES) CON POLLO
- SALTEADO DE VERDURAS AL ESTILO ASIÁTICO
- SALTIMBOCCA A LA ROMANA
- SATAYS DE PAVO CON ENSALADA DE ZANAHORIA EN VINAGRETA Y ARROZ JAZMÍN
- SHAWARMAS DE POLLO
- SOPA FRÍA DE GUISANTES CON ENSALADA DE TRUCHA AHUMADA
- TACOS DE PANCETA CON SAL Y PIMIENTA
- TACOS DE PANCETA CON SALSA DE CARAMELO
- TAGLIATELLE (TALLARINES) CON RAGÚ
- TARTA DE MANGO Y LABNE - TM
- TARTA DE PERAS CON MASCARPONE
- TARTA DE QUESO CON NATA AGRIA
- TARTALETAS DE HUMMUS CON RÚCULA
- TARTALETAS DE VERDURAS AL HORNO CON QUESO RICOTTA
- TARTAR DE REMOLACHA
- TERNERA SALTEADA - BEEF STIR-FRY
- TIMBALES DE SALMÓN AHUMADO Y LANGOSTINOS
- TIRAMISÚ
- TOMATES CON MASCARPONE DE WASABI Y PIÑONES
- TORRE DE PAVLOVA DE FRUTAS MIXTAS
- TRIFLE DE AGUACATE
- VIEIRAS FRITAS CON LENTEJAS, PANCETA CRUJIENTE Y CREMA FRESCA DE LIMÓN
- ZUCCOTTO DI PANETTONE
Aquests canelons son una recepta que ja feia la meva avia. De petita, només els menjàvem en ocasions especials com ara Nadal o per celebrar algun dia especial. Son molt bons i es un menjar que es pot congelar i així els podem tenir a ma per un dia que tinguem alguns convidats que no ens esperavem o que no tinguem ganes d'estar a la cuina..... Ingredients - per 60 canelons 600gr de carn magre 600gr de vedella per estofar 3 o 4 pits de pollastre un bon raig de conyac 2 cervells de porc 2 cullerades de greix de porc mantequilla 50 de paté 1 raig de llet sal i pebre Salsa beixamel 2 o 3 cullerades de salsa de tomàquet (opcional) Formatge ratllat Mantequilla Preparació Rostir les carns a trossos en una paella amb el greix fins que estiguin ben rosses. Afegir-hi el conyac i deixar coure uns parell de minuts. Mentrestant, netejar els cervells sota l'aixeta amb poca aigua i treure tota la tela i fils vermells que cobreix el cervell. Bullir els cervells amb aigua i unes ...

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