Esta es una receta muy rápida y excelente para celebrar una ocasión especial. ¡Es realmente maravillosa! INGREDIENTES 2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup) 2/3 taza (220 g) de mayonesa 3 cucharadas (65g) de queso mascarpone Zumo de limón o naranja y salsa de ajo y chile, al gusto (o Tabasco) 500 gr de gambas crudas peladas con la cola intacta 3 dientes de ajo, machacados aceite de oliva 100 gr de salmón ahumado cortado en trozos pequeños 1/2 pepino libanés cortado en rodajas finas en un ángulo 1 lechuga romana, usar sólo las hojas pequeñas huevas de langosta o caviar, para adornar MÉTODO: Mezclar la salsa de tomate, la mayonesa y el mascarpone en un bol. Añada el zumo de limón y la salsa de ajo y chile al gusto y sazone si es necesario. Poner el aceite y el ajo en una sartén. Cocine los langostinos hasta que estén cocidos y reserve. Disponga las hojas de lechuga y las rodajas de pepino en 4 copas de martini o recipientes de cristal para servir. Añadir una cucharada de salsa, unos l...