Este plato de pasta está lleno de sabores mediterráneos y se prepara en tan sólo 30 minutos. ¡Me encanta! INGREDIENTES: 500 g de farfalle o cualquier otra pasta pequeña 500 g de filetes de atún fresco 6 dientes de ajo, machacados 1 cucharada de aceite de oliva 4 tomates romanos maduros (gordos), finamente picados 3 cucharadas de alcaparras 1 bote pequeño de filetes de anchoa, picados (opcional) 1/4 taza de aceitunas, sin semillas y picadas (opcional) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de zumo de lima 2 cucharadas de perifollo o perejil picado sal y pimienta negra recién molida MÉTODO Cocer la pasta en una olla grande de agua hirviendo rápidamente hasta que esté al dente. Mientras la pasta se cocina, hacer la mezcla de tomate. Poner todos los ingredientes en un robot de cocina y picarlos. No te excedas. Me encantan las anchoas y las aceitunas y a veces las anhelo, y sin duda añaden más sabor al plato, pero no hay que usarlas. Si lo hace, añada una taza de ace...