CA LA TERESA - MENJARS D'ARREU DEL MON

  Aquesta és una recepta d'una revista d'un supermercat que he adaptat lleugerament. És una bona manera d'introduir les verdures als nens petits, i excel·lent per posar a la carmanyola. He congelat algunes magdalenes i, un cop descongelades, les re-escalfo al microones. Estan boníssimes i les gaudeixen tant els nens com els adults. Poden anar molt bé amb una amanida verda o mixta o per fer un pica pica. Estan delicioses! Ingredients 3 talls de bacó tallat a trossets 50 g de xampinyons tallats a làmines fines 2 dents d'all picades un grapat petit de julivert picat 3 cullerades de xerès sec 1 tassa de bròquil picat finament 60 g de fulles d'espinacs baby, a tires 8 ous de corral 1/4 tassa (60 ml) de llet 1/2 tassa (60 g) de formatge cheddar ratllat Mètode Pre-escalfar el forn a 180°C. Col·locar els casquets per a magdalenes en un motlle antiadherent per a magdalenes de 1/3 de tassa (80 ml) i 12 forats. Escalfar una paella antiadherent a foc fort. Afegir el bacó i els ...

  Aquesta recepta de vedella era per fer-la amb un tall de carn que aquí a Australia en diuen llonzes de vedella 'veal chops', pero jo tenia un tall que es un bistec que aquí en diuen Y-bone, de l'espatlla, i que al ser mes barat a vegades no surt tant tou com els altres bistecs fets a la planxa.... Com tambe eren molt grans, gairebé 1/2 quilo cada un, vaig llegir que es recomanava de fer-lo estofat, i vet aquí que ahir vaig decidir provar-ho fent aquesta recepta. Va sortir espectacularment bona, i es molt fàcil de fer. Tambe haig de dir que les patates xafades aquí hi funcionen de meravella, doncs quan es barregen amb la salsa tenen un gust excepcional.... I com no, tambe s'hi pot sucar pa! Nosaltres intentem de no menjar-ne gaire, i es per això que les patates son perfectes!! Ingredients 1 kg de vedella sal marina i pebre negre acabat de moldre 1/4 tassa (75 g) de farina normal 2 cullerades d'oli d'oliva 3 talls gruixuts de cansalada fumada sense pel...