Resum de Relish vs Chutney Els relishes i els chutneys són guarnicions que s'afegeixen per donar sabor al menjar. El relish és originari d'Anglaterra, mentre que el chutney procedeix de l'Índia. El chutney es remunta a fa tres segles, mentre que el relish no va aparèixer fins fa un segle. Els relishes s'utilitzaven originalment per conservar les verdures que es consumien a l'hivern. Els relish solen contenir més verdures; no obstant això, algunes receptes inclouen fruites. Els chutneys solen contenir fruites i moltes espècies. Els relish solen tenir un sabor àcid i picant, mentre que els chutneys solen ser dolços, si no sempre. Això és perquè els segons porten additius ensucrats. Els chutneys contenen moltes espècies, mentre que els relishes no. Tot i les diferències, tots dos són excel·lents complements a taula i, si es fan bé, poden elevar un menjar senzill a un altre nivell de sabor. Ingredients 1200 g de tomàquets madurs, pelats i tallats a quarts 350 g de ceba ...