Avui he fet uns cogombres en vinagre seguint una recepta de Stephanie Alexander, que crec que seran deliciosos.... N'he provat una mica i és dolç, agre i una mica picant.... Ara esperaré un parell mes de dies per provar-los! Ingredients 500 g de cogombres tendres acabats de collir, sense pelar 1 ceba (uns 200 g) tallada molt fina 1 1/2 cullerades de sal de cuina 1/4 tassa (60 ml) d'aigua calenta Líquid de conserva 1 tassa (250 ml) de vinagre de sidra de poma o de vi blanc 1 tassa (220 g) de sucre blanc 2 culleradetes de grans de mostassa 1 culleradeta d'anet o estragó picat 1/4 culleradeta de cúrcuma mòlta 1/4 culleradeta de flocs de bitxo (o menys si no us agrada el picant) Mètode Tallar els cogombres a rodanxes molt fines en un robot de cuina utilitzant l'accessori per tallar a rodanxes o amb una mandolina. Barregeu el cogombre i la ceba en un bol. Dissoldre la sal en aigua calenta en un cassó d'acer inoxidable a foc mitjà, remenant amb una cullera de fusta fins q...