Una receta super deliciosa y muy fácil de preparar. La salsa teriyaki es un complemento muy popular en la cocina japonesa, t anto si se cocina pescado, pollo o ternera . La palabra teriyaki se refiere a un método de cocción y combina las palabras "teri", que significa brillo o resplandor, y "yaki", que significa asado o a la parrilla. Los métodos de cocción del teriyaki se han utilizado durante siglos, comenzando en el periodo Tokugawa (o Edo). El truco en esta receta es no dejar que el pescado quede seco. Esta es una recepta adaptada de la Thermomix, pero puede cocinarse fácilmente sin ella. Ver las instrucciones al final de la página. Ingredientes Salsa Teriyaki 100 g de salsa de soja 30 g de vinagre de arroz 35 g de azúcar moreno 50 g de sake 75 g de mirin Brochetas 2 rodajas de pez espada en dados de 2 cm ½ pimiento amarillo en trozos de 2-3 cm. ½ pimiento rojo en trozos de 2-3 cm. 8 champiñones cortados por la mitad 8 vieiras Arroz 300 g de arroz basmati 20...