Avui per sopar he fet per primera vegada un plat català 'Popets amb ceba i cigrons'. He adaptat aquesta recepta d'una que em va donar una companya d'un grup de cuina i també d'un llibre de cuina catalana que tinc. Ha sortit molt bo! El pop estava súper tendre, i la salsa l'he acabada amb una picada d'all, ametlles, avellanes, pinyons, una culleradeta d'anís dolç i un raig d'oli d'oliva. Increïblement bons ..... 😋🥰 Ingredients 1 kilo de popets mitjans, tallats a trossos (congelats prèviament i descongelats) 4 cebes grans 4 alls 1 fulla de llor un bitxo de caiena (opcional) 1 got de vi blanc sec una tassa de tomàquet triturat (passata) 500ml brou de peix 1 culleradeta de pebre vermell 1 picada (ametlles, avellanes, pinyons, pebre negre, els alls, una culleradeta d'anis dolç i un rajolí d'oli d'oliva) 2 x 400g llaunes de cigrons oli d'oliva sal Mètode Netegeu els popets i, una vegada nets, poseu-los a escórrer. Peleu i talleu les c...