Passa al contingut principal

CHOCOLATE SLICE - SIN COCCIÓN





Esta es una receta deliciosa. La primera vez que la hago. Va muy bien con un café negro corto. No hay cocción, solo se derrite el chocolate. El resto se hace solo en la nevera durante la noche.



INGREDIENTES
50 g de mantequilla, más extra para engrasar

50g de pasas

2 cucharadas de coñac

150g de chocolate negro, roto en pedazos

150 g de chocolate con leche, roto en pedazos

2 cucharadas de miel de caña

175 g de galletas de harina de trigo o galletas digestivas, rotas en pedazos grandes

50g de almendras en copos, ligeramente tostadas

50g de cerezas glacé, picadas



Cobertura

225 g de chocolate negro, roto en pedazos

25 g de mantequilla







MÉTODO:

Engrase la parte inferior y los lados de un molde cuadrado de 18 cm. Cubra con papel de hornear.

Coloque las pasas y el brandy en un tazón y remoje durante 30 minutos.







Coloque las almendras en una sartén y tueste hasta que estén ligeramente doradas. Reserve.







Ponga la mantequilla, el chocolate y la miel de caña en una cacerola.







Calentar suavemente hasta que se derrita.








Romper las galletas.







Picar las cerezas.








Añada las cerezas y las almendras al chocolate.







Añada las pasas y el brandy.







Añadir las galletas y mezclar bien. Colóquelo en el molde preparado y deje enfriar, luego cubra y deje enfriar en la nevera durante 1 hora.







Para hacer la cobertura, ponga la mantequilla y el chocolate en un tazón pequeño resistente al fuego.







Derretir encima de un cazo de agua a fuego lento. Mezcle y vierta la mezcla de chocolate sobre la base de galletas.







Enfriar en la nevera durante 8 horas o durante la noche.







Cortar en barritas o en trocitos cuadrados para servir.







Salen 16-24 piezas, según lo grande que se corten.
Etiquetes de comentaris:

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Moltes gracies per deixar un comentari. Si us agraden les meves receptes us podeu subscriure en aquest blog per email o Pinterest.

Muchas gracias por dejar un comentario. Si os gustan mis recetas podéis suscribiros en este blog por email o Pinterest.

Entrades populars d'aquest blog

ÀNEC AMB PERES

Aquesta recepta és molt tradicional en algunes parts de Catalunya, especialment a Osona. Es pot trobar a molts restaurants que serveixen menjar tradicional català. L'últim cop que el vaig menjar va ser en un restaurant de Vic, i la veritat és que no em va impressionar gaire. Suposo que ho vaig comparar amb el que cuinava la meva mare, que era molt millor. Jo mateixa havia cuinat la seva recepta fa molt de temps, i estava deliciosa. Vaig haver de trucar a la meva mare de més de 90 anys a Catalunya per demanar-li la recepta, perquè havia oblidat alguns dels ingredients i part de les instruccions. També volia assegurar-me que la nostra recepta familiar es mantingués viva. El resultat va ser senzillament sorprenent. Realment reconfortant per a una nit molt freda d'hivern. Ingredients 1 ànec gran 50 ml de xerès sec oli d'oliva greix de porc o d'ànec 1 poma 6 peres Beurre Bosc o similars 1 llimona Brou el coll de l'ànec 1 xirivia 1 nap 1 porro 1 pastanaga 1 branca d'a
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

CEBA GRATINADA

  M'encanta aquesta recepta. He de contenir-me per no menjar-ne més del necessari. Combina molt bé com a acompanyament de carn o pollastre. Quan la provis, voldràs fer-la més d'una vegada. 😍😋💚 Ingredients 4 cebes vermelles mitjanes, pelades i tallades a quarts oli d'oliva sal marina i pebre negre acabat de moldre 8 branquetes de farigola fresca, només les fulles 2 alls pelades i tallades a làmines una copeta de vi blanc 4 cullerades de crème fraîche 50g de formatge gruyère ratllat 5 g de formatge parmesà ratllat Preparació Pree-scalfar el forn a 200°C. Separar els trossos de ceba per obtenir petits pètals. Posar-los en una safata de forn. Ruixar-ho amb un parell de rajolins d'oli d'oliva i un pessic de sal i pebre, i afegir-hi la farigola i l'all. Barrejar bé i afegir-hi el vi blanc. Cobrir amb una capa doble de paper d'alumini, embolicar bé i ficar al forn pre-escalfat. Enfornar durant 45 minuts, després treure la safata del forn, treure el paper d'a
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

ALBÓNDIGAS DE PAVO Y CALABACÍN

Esta receta es fabulosa. Normalmente la hago con la Ensalada de espinacas, dátiles y almendras . Es una combinación de sabores increíble. ¡Me encanta! Spring onion - cebolletas INGREDIENTES 500 g de carne picada de pavo 1 calabacín grande, rayado 40 g de cebolleta, cortada en rodajas finas 1 huevo 2 cucharadas de menta, cortada pequeña 2 cucharadas de cilantro, cortado pequeño 2 dientes de ajo, triturados 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 cucharadita de pimienta de cayena ( o menos si no os gusta picante ) aceite de oliva Crema agria y salsa de sumac 100 g de crema agria 150 gr de yogur griego 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón 1 cucharada de zumo de limón 1 diente de ajo, triturado 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de sumac MÉTODO: Para hacer la salsa, coloque todos los ingredientes en un pequeño cuenco.  Mezclar bien y dejar aparte o refrig
Publica un comentari a l'entrada
Més informació